Nový Babilon sme pokrstili ohňom na Kolibe. Nechýbali špekáčiky na vidlách
text: redakcia Babilon, foto: Zuzana Sotáková, archív Babilon
Rozdúchavanie ohňa, ručne vystrúhané ražne, vôňa dymu a množstvo dobrého jedla a príjemných letných debát. Tak v skratke vyzeral júlový podvečer na bratislavskej Kolibe, ktorý bol zároveň „krstom“ aktuálneho vydania magazínu Babilon s podtitulom Opekačka – rituál, ktorý nás spája.
A spájanie fungovalo na Kolibe perfektne. V rámci Babilon opekačky sa pri ohnisku zišiel redakčný tím magazínu Babilon, ako aj naši spolupracovníci a spolupracovníčky, partneri a podporovatelia. Nové vydanie, ktoré sa venuje opekačke, grilovačke, ale aj celkovo príprave jedla na ohni, sme nemohli osláviť lepšie než tým, že sa spolu stretneme s ražňom v ruke. Nechýbala ani rekonštrukcia titulnej strany, a to opekanie špekáčikov, slaniny a cibule na vidlách.
„Pre mňa osobne je opekačka jednou z najlepších letných aktivít a asi prvá skúsenosť, keď som si ako dieťa mohla pripraviť jedlo sama tým, že som si smela opiecť špekáčik… Či už bol surový, alebo zhorený, mala som z neho obrovskú radosť. Opekačka nesie v sebe množstvo spomienok, príbehov a pocitov… Nikdy to nie je len o jedle, preto sa stala hlavnou témou aktuálneho Babilonu, a preto sme jednu poctivú opekačku pripravili aj pre tých a tie, ktorí sa na magazíne spolupodieľajú alebo ho podporujú,“ vysvetlila šéfredaktorka magazínu Babilon Viktória Mirvajová.
Za skvelú atmosféru ďakujeme všetkým, ktorí na Babilon opekačku prišli. A aké by to bolo podujatie magazínu o jedle bez skvelého jedla a nápojov? My za ne ďakujeme našim partnerom:
Včelobalu za ekologické podpaľovače Ecopal, vďaka ktorým sme hravo rozložili oheň
Spoločnosti Kofola ČeskoSlovensko za minerálky Rajec, Kofolu a novú Kofolu NULKA bez cukru
Budweiser Budvar za alko aj nealko pivo, bez ktorého by opekačka nebola ono
Sip&Smith za potešenie milovníkov a milovníčok vína
Remeselnej pekárni Chlieb a láska za výborný kváskový chlieb
Tradičnej Mäsovýrobe Štefan Knižka z Hranovnice za vynikajúce špekáčiky, slaninu a klobásky
Lokálu a značke Chef Grade od Ambiente za mix horčíc, kyslé uhorky a kečup vyhotovené podľa receptúr vyladených šéfkuchármi Ambiente (mimochodom, tieto produkty kúpite aj na kosik.sk)
Nové vydanie magazínu Babilon #3 Opekačka: Rituál, ktorý nás spája kúpite na našom e-shope.